Le docteur Olivier Gerbault est qualifié auprès du conseil de l'odre des médecins en chirurgie plastique reconstructrice et esthétique.
Il est inscrit au tableau de l'ordre du Val de Marne.
Ancien interne des hôpitaux de Paris et Ancien Chef de Cinique-Assistant à l'hôpital Saint-Louis (Paris).
Membre de la Société Française de Chirirugie Plastique, Reconstructrice et Esthétique (SOFCPRE)
Membre de la Société Française des Chirurgiens Esthétiques et Plastiques (SOFCEP)
Membre de la Rhinoplasty Society
Membre de l'International Society of Aesthetic and Plastic Surgery (ISAPS)
Membre postulant de l'American Society of Aesthetic & Plastic Surgery (ASAPS)
Il s'est plus particulièrement spécialisé dans les domaines suivants de la chirurgie esthétique :
Il est régulièrement invité à donner des conférences dans des congrès internationaux, notamment sur ses domaines d'excellence que sont les rhinoplasties primaires et secondaires, les augmentations mammaires et la correction de leurs complications. Ces conférences sont listées dans la rubrique actualités.